東京の夜

制度研の会があり東京に行きました。今まででしたら、勤めもあるので日曜日に帰るのですが、退職をしたのでもう一泊をしました。その夜東京に住んでいる娘と牡蠣を中心にした店に行きました。ビール・ワインを飲みながら料理を楽しみました。、

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日本各地の生牡蠣の生産地の食べ比べをしました。あっさり系から濃厚系まで楽しみました。


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鎌倉野菜を使ったバーニャカウダです。日頃は食べられない野菜を食べることができました。


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食器に南部鉄器を使ったスクランブルエッグです。濃厚な味で美味しかったです。


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フィレ肉とフォアグラを使った料理です。少し贅沢をしてしまいました。

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